Articles populaires – Val's in the kitchen

31 décembre 2008

les gaufres de mamie Denise

pour environ .20 gaufres, il vous faut : 3 oeufs150g de beurre150g de farine150g de sucre mélanger le sucre et les jaunes d'oeufs, la pâte doit former un ruban.Ajouter la farine et le beurre fondu, bien remuer. Monter les blancs en neige et les incorporer...

Posté par gaudval à 13:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 janvier 2009

Gateau aux 3 chocolats pour un réveillon réussi

Bon voilà, encore un nouvel an passéJ'étais chargée du dessert (bizzarre ! ) alors je me suis lancée dans le 3 chocolats (recette DEMARLE) Je ne vous ferai pas l'affront de recopier la recette mot pour mot, elle se trouve facilement sur internet mais...

Posté par gaudval à 16:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 janvier 2009

C'est pas de la tarte !!

Une semaine que je voulais garnir ces jolis petits moules à tarte que le père noel m'a apporté ! c'est chose faite Recette de la pâte sablée: - 250 gr de farine- 150 gr de beurre mou - 1 oeuf entier- 125 gr de sucre glace Ingrédients pour le lemon curd...

Posté par gaudval à 17:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 janvier 2009

bouchées au chocolat et flocons d'avoine

pendant que certains rêvent à leur futur gâteau d'anniversaire ( octobre 2009) d'autres préparent des petits carrés très sucrés au chocolat et flocons d'avoine ( parce qu'il faut soigner le mal par le mal, c'est pas parce qu'on est début janvier que je...

Posté par gaudval à 09:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 janvier 2009

galette des rois pommes et abricots

Délicieuse galette façon tatin découverte chez ma copine Martine . Je vous livre aujourd'hui sa recette. pour une galette de 8 parts, il vous faut : 2 pâtes feuilletées5 grosses pommes6 abricots secs100g de sucre roux80g de beurre peler les pommes et...

Posté par gaudval à 20:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 janvier 2009

galette sablée à la crème de pruneaux

Imprimer_la_recette J'adore ! pour une galette, il vous faut : 250g de farine125g de sucre125g de beurre2 oeufs1/2 paquet de levuredu jaune d'oeuf pour dorer la galette Réduire le beurre en pommade, battre les oeufs avec le sucre, ajouter la farine et...

Posté par gaudval à 14:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 janvier 2009

Feuilleté de saumon et galettes de légumes au curry

Imprimer_la_recette Voici une recette toute simple de feuilletés soufflée par Zakia entre 2 brancards (si si, on arrive même à discuter cuisine au boulot !!!) Pour les feuilletés : Prendre une pâte ( feuilletée forcément) du commerce déjà étalée et couper...

Posté par gaudval à 19:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 janvier 2009

Et vous, c'est quoi votre madeleine ...

"Ma mère envoya chercher un de ces gâteaux courts et dodus appelés Petites Madeleines qui semblent avoir été moulés dans la valve rainurée d'une coquille de Saint-Jacques. Et bientôt, machinalement, accablé par la morne journée et la perspective d'un...

Posté par gaudval à 17:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 janvier 2009

Sucettes camembert, chèvre, boursin

J'ai reçu il ya quelques temps, le livre concentré de délices de ph. Conticini, il y propose des sucettes à la ricotta. Je n'avais pas de ricotta à la maison par contre il me restait du chèvre, du fromage ail et fines herbes et du camembert. pour 10 sucettes;...

Posté par gaudval à 19:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 janvier 2009

Millefeuille de betteraves au chèvre

Voici une entrée très fraiche que les amateurs de chèvre devraient aimer ; Ingrédients : - fromage petit billy (chèvre frais) - huile d'olive- miel liquide - noisettes ou noix (facultatif) - betteraves entières (sous vide) Préparation: Ecraser à la fourchette...

Posté par gaudval à 12:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 janvier 2009

Filet mignon aux kiwis

Après une semaine de travaux intenses (et très très salissants) à la maison, l'envie me reprend de cuisiner meme si les conditions ne sont pas encore idéales. En effet, mon frigo est dans mon salon et mon lave vaisselle dans le bureau alors on fait plutot...

Posté par gaudval à 07:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 janvier 2009

Essai macaron : prise n°2

Bon voilà, après un premier essai plutot concluant mais pas parfait de macarons, je persévère. J'ai pris de nouveau la recette sur " Pure gourmandise" qui me convient très bien, par contre, la pate à la pistache n'est pas à mon gout ; je la trouve un...

Posté par gaudval à 21:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 janvier 2009

apéro la suite

nous avons aussi mangé des petits bouchons au thon pour 30 bouchées, il vous faut : 1 oignon râpé200g de thon en boîte2 cuill à soupe de concentré de tomates3 oeufs10cl de crème fraîche50gr de fromage râpésel, poivre faire revenir l'oignon avec de l'huile...

Posté par gaudval à 07:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 janvier 2009

petits bouchons à la pralinoise de la mamie d'alban

pour 48 bouchées environ ou une vingtaine de muffins,il vous faut : 250g de sucre6 oeufs100g de farine200g de beurre200g de pralinoise ou de chocolat noir faire fondre le chocolat et le beurre.battre les oeufs avec le sucre,ajouter le farine et le mélange...

Posté par gaudval à 07:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 janvier 2009

Val, ça commence à bien faire !!!!

Entendu ce matin à la maison : " tu peux aller me chercher mon moule à petits savarins ? " - ok, il est où ? - bein, dans le placard du bas, tu sais le vieux en formica, et là j'entends une longue liste de jurons tout aussi fleuris les uns que les autres...

Posté par gaudval à 07:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 mars 2009

Carrot cake : So delicious

Ca faisait longtemps que l'idée du gateau à la carotte me trottait dans la tête. Pendant une visite à la bibliothèque avec mes filles, je suis tombée sur un petit bouquin qui s'intitule "gourmandises à l'anglaise" Alors je l'ai vite embarqué avec les...

Posté par gaudval à 21:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 mars 2009

beignets aux pommes

En cette période de mi-carême, quoi de mieux que des beignets !!! Ingrédients : 300 gr de farine100 gr de sucre1 verre de lait1 cac de levure1 gousse de vanille (j'ai mis de l'extrait de vanille liquide)2 oeufs1/2 l d'huile à frire4 pommes Préparation...

Posté par gaudval à 08:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 mars 2009

sablés à la Vache Qui Rit

Imprimer_la_recette pour 25 sablés, il vous faut : 3 portions de vache qui rit200g de farine90g de beurre ramolli60g de sucre semoule + 20g pour la décoration1 cuill. à café de levure chimique1 cuill. à café de vanille liquide préchauffer le four à 180°mélanger...

Posté par gaudval à 12:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 mars 2009

rôti de porc abricot/pruneau

pour un rôti d'un kilo environ, il vous faut : 150 g de pruneaux secs100g d'abricots secs30cl de cidredu thym, une gousse d'ail, du sel, du poivre100g de beurre ramolli pratiquez des entailles tout le long du rôti et insérez-y des fruits secs en alternant...

Posté par gaudval à 11:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 mars 2009

financiers coco

encore des blancs d'oeufs à écouler, vite, on fait des financiers ( mais pas à l'amande, on essaie la noix de coco cette fois- ci) ! pour une vingtaine de petits gâteaux, il vous faut : 40g de farine50g de noix de coco râpée110g de sucre glace4 blancs...

Posté par gaudval à 11:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 avril 2009

carré aux citrons

Il y a certaines recettes qui ont du succès sur la blogosphère et celle-ci en fait partie. Elle se retrouve sur de nombreux sites Je me permet donc de la recopier Ingrédients : - 125 grs de beurre - 40 grs de sucre glace - 185 grs de farine - 3 oeufs...

Posté par gaudval à 09:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 avril 2009

cheesecake chocolat et citron

Pour un moule de 24 cm de diamètre: - 250 g de biscuits au chocolat (galette de retz au chocolat)-120 gr de beurre fondu- 225 gr de chocolat noir (corsé)- 4 oeufs- 20 cl de creme fraiche- 500 gr de fromage frais (faisselle à 40 % égoutté au rayon fromage...

Posté par gaudval à 08:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 mars 2009

votre fille a des problèmes de copie !

.Rendez-vous avec la maîtresse de kidinette mardi soir; son avenir intellectuel n'est pas remis en cause: par contre cette enfant est beaucoup trop rapide et fait des erreurs parce qu'elle ne prend pas le temps de se relire.ouais, d'habitude c'est moi...

Posté par gaudval à 19:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 mai 2009

tarte au citron et meringue coco

j'ai adapté l'idée trouvée ici . J'adore l'acidité du citron et le croquant de la meringue coco ! pour une tarte rectangulaire : -une pâte sablée -1 pot de pâte à tartiner au citron faite avec : 100g de beurre 220g de sucre en poudre 4 citrons 4 oeufs...

Posté par gaudval à 11:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 avril 2009

brioches de pâques

C'est une tradition en Vendée, pour les fêtes de Pâques de confectionner des brioches. Tout petite déjà, je me souviens de mamie Denise en train de brasser sa brioche à la main dans sa grande bassine jaune ! ah ! l'odeur de l'eau de vie et de la pâte...

Posté par gaudval à 11:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote