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Val's in the kitchen
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28 octobre 2009

ATELIER COOKIES

ATELIER COOKIES
petite devinette : que font kiddy 2 et sa copine quand les grands frères et soeurs sont à la piscine ? des cookies bien sûr !!!!!! aujourd'hui c'est atelier décoration de cookies. Quelle joie de fabriquer des glaçages de couleur et de décorer des coeurs...
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27 septembre 2009

Sablés troués

Sablés troués
Que faire d'une pâte sablée qui refuse de se laisser travailler ? ET OUI les copines, J'ai bien besoin des conseils de Christophe Felder !!!!!armée de patience et aidée de fidèles petits cuistots, j' ai décidé de braver le sort et de me lancer dans la...
Posté par gaudval à 10:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 août 2009

black bottom cupcakes

black bottom cupcakes
ces petits gâteaux " au derrière noir" sont très fondants et rapides à réaliser. J'ai trouvé la recette chez Gaelle http://cuisinedegaelle.canalblog.com/archives/p20-10.html pour les cupcakes, il vous faut : 200 g de farine - 1 cc de levure chimique -...
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16 juin 2009

Financiers au chocolat

Financiers au chocolat
pour une douzaine de financiers, il vous faut : 150g de chocolat noir55g de sucre glace40g d'amandes en poudre60g de beurre40g de farine1/2 cuill. à café de levure150g de crème liquide4 blancs d'oeufs faire une ganache en versant la crème bouillante sur...
Posté par gaudval à 13:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 mai 2009

Palets bretons

Palets bretons
Voici une recette toute simple pour écouler vos 3 jaunes d'oeufs (suite aux macarons) Ingrédients: - 180 gr de farine- 125 gr de beurre salé- 3 jaunes d'oeufs- 90 gr de sucre en poudre- 1/2 cac de levure chimique Dans un saladier, mélanger le sucre avec...
Posté par gaudval à 15:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 mai 2009

MACARON AU CHOCOLAT

MACARON AU CHOCOLAT
Troisième essai de macaron avec la même recette, c'est plutôt concluant , je me permet donc de vous en faire part (tirée de Pure gourmandise) Vous lirez pas mal de choses sur la fabrication des macarons dans différents blogs ou livres. La base dont je...
Posté par gaudval à 14:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 mai 2009

muffins framboises farine de maïs

muffins framboises farine de maïs
J'ai trouvé la recette chez iza , pour une première utilisation de la farine de maïs, je suis ravie ! RECETTE pour 8 muffins. 50 g de beurre mou 50 de sucre en poudre 50 g de poudre d'amande 1 petit oeuf 30 g de farine de maïs le jus d'1/4 de citron 40...
Posté par gaudval à 13:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 mai 2009

les cannelés de Sandra

les cannelés de Sandra
Ma copine Sandra a des origines dans le sud-ouest. Dans sa famille, on s'échange cette recette .Jai eu l'occasion de la tester. un pur bonheur ! j'ai divisé ma pâte en deux et ajouté des pépites de chocolat. pas mal !!!! Ingrédients pour environ 26 cannelés:...
Posté par gaudval à 08:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 avril 2009

doughnuts légers

doughnuts légers
Pour 15 doughnuts 180 g de lait 2 œufs entiers60 g de beurre mou1 cc de sel80 g de sucre430 g de farine T65 (ou T45)2 sachets de levure instantanée Farine + beurre + œufs + sucre + lait tiédi + levurepétrir pendant environ 15 à 20 min, jusqu'à obtenir...
Posté par gaudval à 10:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 avril 2009

CAKE AUX FRUITS CONFITS

CAKE AUX FRUITS CONFITS
La préparation commence à J-1 car il faut faire macèrer les fruits confits et les raisins dans du rhum, personnellement, je rajoute aussi du jus d'orange Le jour J , les égoutter et garder le jus Ingrédients : 200 gr de beurre salé4 oeufs120 gr de cassonnade250...
Posté par gaudval à 16:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

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