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Ingrédients :

- 50 cl de crème fraiche ( au moins 30%MG)
- 75 gr de sucre
- 3 feuilles de gélatine
- 1 gousse de vanille ou un peu d'extrait en poudre

Préparation :

Mettre le crème, le sucre et la vanille dans une casserole et faire frémir
Dés le début de l'ébullition, retirer la casserole du feu et ajouter la gélatine préalablement trempée dans l'eau froide et égouttée

Bien remuer et mettre dans des verrines, coupelles ... Laisser prendre au frigo quelques heures après refroidissement

Ajouter du coulis de fraise, framboise ou autre ... 

(recette piquée sur marmiton)

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