Articles populaires – Val's in the kitchen

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Gateau mouillé à l'orange ...de Sandy

Merci sandy pour cette sublime recette de gateau, Ingrédients : 4 oranges + 1 cas de zeste175 gr de beurre demi sel300 gr de sucre en poudre (125 + 175 )175 gr de farine3 oeufs1 sachet de levure Facultatif : Sandy nous l'avais fait avec de la farine d'épeautre...

Posté par gaudval à 04:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 octobre 2009

tarte façon banoffee de feignasse

Que faire pour le dessert du dimanche quand on a passé la nuit avec des boules de coton dans les oreilles à écouter le jeune voisin martyriser sa guitare et les grands standards de la musique internationale ! Besoin de réconfort ce matin, il y est allé...

Posté par gaudval à 11:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: TARTE

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23 octobre 2009

tarte aux carambars

Dans la série, si t'es au régime, passe ton chemin, la célèbre tarte au carambar, à manger avec les doigts c'est bien meilleur ! il vous faut : pour la pâte sablée : 125g de beurre250g de farine50g de sucre1 jaune d'oeuf5cl d'eau verser dans un bol rond...

Posté par gaudval à 10:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carambar

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20 février 2009

Qui a dit qu'on ne faisait que des gâteaux chez Val ?

Kidinette s'est prise de passion pour la vieille Singer très vintage dénichée chez Emmaüs. Comme sa marraine, elle a décidé de se fabriquer des sacs à main et des pochettes pour ranger ses bijoux. pas intimidée du tout par la vieille machine, la voilà...

Posté par gaudval à 08:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 décembre 2009

sweet tagada bisous en conserve

C'est un titre un peu pompeux je l'avoue... mais j'ai voulu faire honneur à Sandrine qui a inventé ce cake aux fraises tagada et à Laurence qui a l'habitude de faire des madeleines en forme de coeur. pour une cinquantaine de petits coeurs ( ou un moule...

Posté par gaudval à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tagada

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3 janvier 2010

Mousse au toblerone

Cette mousse est légère par sa consistance ( pas par les calories) , on reconnait le toblerone par les petits morceaux de nougats qui ne sont pas fondus ... Ingrédients : 20 cl de crème fraiche liquide200 gr de toblerone (paquet doré)50 gr de chocolat...

Posté par gaudval à 16:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 janvier 2010

cake fraises séchées pistaches

Pour soutenir des collègues stressés, un cake fort en fruits et en énergie. Mais il n'a pas une tronche de cake ton cake ! et bien non puisqu'il s'est lamentablement écrasé au sol en sortant du four alors je l'ai délicatement replacé dans son moule et...

Posté par gaudval à 09:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 mars 2009

clafoutis saumon fumé poireau

Le stock de poireau de papa n'est encore pas écoulé, il faut dire que cette année il aurait pu nourrir un régiment ! ce midi, on a décidé de préparer un clafoutis très léger il vous faut : 4 oeufs200g de saumon fumé4 blancs de poireau3 cuill. à soupe...

Posté par gaudval à 10:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 avril 2009

doughnuts légers

Pour 15 doughnuts 180 g de lait 2 œufs entiers60 g de beurre mou1 cc de sel80 g de sucre430 g de farine T65 (ou T45)2 sachets de levure instantanée Farine + beurre + œufs + sucre + lait tiédi + levurepétrir pendant environ 15 à 20 min, jusqu'à obtenir...

Posté par gaudval à 10:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 avril 2009

Pommes de terre au romarin

Dans une poele anti adhésive , faire fondre de l'huile d'olive avec du beurre et de l'ailAjouter les pommes de terre nouvelles (de Noirmoutier pour moi) et quelques brins de romarinFaire cuire à feu doux avec le couvercle jusqu'à ce qu'elles soient doréesRetirer...

Posté par gaudval à 12:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 mai 2009

je n'ai pas croisé Hugh Grant !

quel périple ! non pas une virée shopping avec les copines mais plutôt comment dire, un voyage d'étude à York.car j'ai eu l'occasion de visiter un superbe complexe école primaire et collège genre Poudlard ( le collège de harry potter ) je vous fais profiter...

Posté par gaudval à 19:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 mai 2009

Palets bretons

Voici une recette toute simple pour écouler vos 3 jaunes d'oeufs (suite aux macarons) Ingrédients: - 180 gr de farine- 125 gr de beurre salé- 3 jaunes d'oeufs- 90 gr de sucre en poudre- 1/2 cac de levure chimique Dans un saladier, mélanger le sucre avec...

Posté par gaudval à 15:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 octobre 2009

la charlotte aux amandes de mamie MAD

On est gourmand de père en fils dans la famille de Mr VAL; toujours deux desserts à la fin du repas. Il faut dire que mamie MAD est assez douée pour régaler sa petite famille; les inoubliables bûches vanille et café à Noël, la non moins mémorable brioche...

Posté par gaudval à 11:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 avril 2010

Fondant chocolat blanc et framboises

C'est bientôt la fin des vacances et après avoir occupé toute la troupe à l'extérieur, on a réalisé un bon gâteau très fondant au chocolat blanc agrémenté de quelques framboises. pour un gâteau, il vous faut : 120g de chocolat blanc25cl de crème liquide110g...

Posté par gaudval à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 février 2010

Lovely lemon curdy pud

salut tout le monde ! Aujourd'hui une petite recette du chef anglais Jamie Oliver, piochée dans son livre " happy days with the naked chef" ( en anglais dans le texte ) Cette petite crème au citron est surmontée d'une terrible couche croustillante. yummy...

Posté par gaudval à 10:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 février 2010

Brownie pur chocolat ... noix de pécan, amandes

Ben oui je sais, vous allez dire encore du sucré...mais février, c'est pas un peu tôt pour commencer un régime ??? Alors profitez en , ce brownie est totalement régressif ... Ingrédients : - 220 g de beurre- 500 g de chocolat noir à pâtisser- 3 oeufs-...

Posté par gaudval à 15:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 février 2010

Tartelettes poire chocolat...au spéculoos

Ingrédients pour environ 4 à 6 tartelettes en fonction de la grandeur des moules - 200 gr de Spéculoos écrasés plutôt grossièrement - 40 gr de sucre - 120 gr de beurre fondu Préparation: Mélanger les spéculoos émiettés avec le sucre et le beurre fondu....

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11 décembre 2009

Tartelettes chocolat café de Christophe Felder

Voici une petite recette festive qui fait de l'effet et qui est faite en un rien de temps. Soeurette les a préparées avec des pistaches, tandis que j'ai opté pour la déco de Noël. A vous de choisir ! pour un trentaine de mini tartelettes, il vous faut...

Posté par gaudval à 09:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 janvier 2010

HELLO DOLLIES

Ces petits biscuits sont une vraie tuerie, tant au niveau du goût que des calories !!!! j'ai choisi de les faire avec des Granola afin d'obtenir une base bien compacte. Pour un moule carré, il vous faut : 1 paquet de Granola100g de pépites de chocolat125g...

Posté par gaudval à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 janvier 2010

roulé orange nutella

En ces périodes d'après fêtes, où les magazines nous abreuvent de conseils détox, élimination, purification de nos corps, je fais ma rebelle ! et si moi je n'en n'avais pas envie de boire 3 litres de bouillon de légumes par jour ! gâteau roulé au nutella...

Posté par gaudval à 09:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 décembre 2009

muffins à la pralinoise pour fêter la fin de l'année

Cet après-midi, atelier cuisine avec les enfants. On a tout simplement utilisé la recette écrite au dos de la tablette de pralinoise. pour 12 gros muffins, il vous faut : 200g de pralinoise fondue 100g de sucre en poudre 220g de farine 2 oeufs 1 sachet...

Posté par gaudval à 15:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 décembre 2009

oranais

Une petite recette très simple en ce dimanche pluvieux...il vous suffit juste d'avoir à portée de main : une pâte feuilletée à étaler. (il vous suffit d'avoir un bon rouleau)des oreillons d'abricots en boîte.(il vous suffit d'ouvrir la boîte et d'égoutter...

Posté par gaudval à 10:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 décembre 2009

gâteau speculoos et pépites de chocolat

Il vous faut : 2 yaourts nature200g de speculoos mixésl'équivalent en sucre en poudre d'1 pot de yaourt vide + 1/4 de pot supplémentaire1 sachet de levure150g de pépites de chocolat4 oeufs préchauffer le four à 180°.Mixer finement les speculoos, ajouter...

Posté par gaudval à 17:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 février 2010

Velouté de courgettes

Ingrédients : 6 courgettes1/2 brique de saint Moret1 bouillon de légume1 oignon 1 l d'eau Préparation: Laver les courgettes, garder la peau et couper les en morceauxFaire revenir l'oignon dans la cocotte avec un peu d'huile d'oliveAjouter les courgettes...

Posté par gaudval à 07:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 novembre 2009

Lasagnes fondantes aux courgettes

Pour 6 personnes : - 15 feuilles de lasagnes sans précuisson- 200 gr de lardons allumettes natures- 1 sachet de parmesan rapé- 4 grosses courgettes- 1 brique de béchamel (la grande)- Sel et poivre Rincer et essuyer les courgettesCouper les extrémités...

Posté par gaudval à 05:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

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