06 avril 2009

cupcakes au chocolat

Cupcake : Nom donné en Grande Bretagne et aux USA aux petits gâteaux cuits dans un moule en forme de tasse ou dans une caissette en papier. Pour une vingtaine de cupcakes; - 150gr de beurre - 400 gr de sucre roux ( je n'en avais plus alors j'ai mis 200 gr de sucre glace et 200 gr de sucre blanc)- 150 gr de chocolat noir- 250 ml de lait- 180 ml d'eau chaude- 2 cac de levure- 1/2 cac de sel- 1 cac de vanille - 500 gr de farine - 1 oeuf Préchauffer le four a 180°C  Dans un récipient, mélanger le... [Lire la suite]
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01 avril 2009

carré aux citrons

Il y a certaines recettes qui ont du succès sur la blogosphère et celle-ci en fait partie. Elle se retrouve sur de nombreux sites Je me permet donc de la recopier Ingrédients :- 125 grs de beurre - 40 grs de sucre glace- 185 grs de farine- 3 oeufs- 130 grs de sucre - 2 cuillères à café de zeste de citron râpé- 125 ml de jus de citron Préparation :Préchauffez le four à 180° (th6).Tapissez un moule carré de papier sulfurisé.Dans un bol, fouettez le beurre ramolli avec le sucre glace jusqu'à obtention d'une crème lisse.... [Lire la suite]
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30 mars 2009

financiers coco

encore des blancs d'oeufs à écouler, vite, on fait des financiers ( mais pas à l'amande, on essaie la noix de coco cette fois- ci) ! pour une vingtaine de petits gâteaux, il vous faut : 40g de farine50g de noix de coco râpée110g de sucre glace4 blancs d'oeufs1 pincée de sel ( si vous utilisez du beurre doux )60g de beurre fondumélanger ensemble la farine tamisée, la noix de coco et le sucre glace.fouetter rapidement les blancs avec le sel et quand le mélange commence juste à mousser, incorporez-le au mélange farine et noix de... [Lire la suite]
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25 mars 2009

sablés à la Vache Qui Rit

   Imprimer_la_recette pour 25 sablés, il vous faut :                      3 portions de vache qui rit200g de farine90g de beurre ramolli60g de sucre semoule + 20g pour la décoration1 cuill. à café de levure chimique1 cuill. à  café de vanille liquidepréchauffer le four à 180°mélanger tous les ingrédients et former un pâton.étendre la pâte au rouleau et utiliser des emporte pièces pour faire des formes rigolotes !rouler chaque face de biscuit... [Lire la suite]
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05 mars 2009

carrés choco-coco miamissimes !!!!!!

pour une cinquantaine de petits carrés, il vous faut : pour la base : 120g de flocons d'avoine100g de sucre50de farine5cl de lait de coco1 cuill. à café d'extrait d'amande amère120g de beurre pour la garniture : 250g de bounty120g de lait concentré non sucré60g de noix de coco râpéepour le nappage : 150g de chocolat blanc fondu préchauffer le four à 180°.mélanger le beurre fondu et le sucre. ajouter les flocons d'avoine, la farine, le lait de coco et l'arôme d'amande amère.étaler au fond d'un moule carré... [Lire la suite]
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25 février 2009

cookies sirop d'érable, flocons d'avoine et chocolat

non ! ce n'est pas pour moi, mais pour le goûter des enfants ! pour 25  cookies : 60g de sucre roux50g de sirop d'érable100g de beurre fondu150g de farine1paquet de levure1/2 cuill. à café de vanille liquide80g de flocons d'avoine1 oeufdes pépites de chocolat ( blanc, noir ... ) mélanger la farine et la levure. battre le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. rajouter le sirop d'érable, la vanille et le beurre.incorporer enfin la farine , les flocons d'avoine et les pépites de... [Lire la suite]
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18 février 2009

Barres de céréales maison

Voici une préoccupation majeure pour nous, les jeunes mamans : trouver des goûters équilibrés et énergétiques pour nos chères têtes blondes. Alors voici une recette de barres de céréales (type Grany pour ceux qui connaissent) super facile à réaliser. Pour mes copines puristes, vous pouvez n'utiliser que des ingrédients de la coop bio , elles en seront sûrement bien meilleures (n'est ce pas Sonia...) Pour un moule 20x20 (1 dizaine de barres): Ingrédients: 200 gr de... [Lire la suite]
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13 février 2009

les merveilles de mamie Denise

notre grand-mère nous faisait souvent des merveilles lorsque nous étions petites; aujourd'hui elle en fait moins et on a pris le relais, voici donc sa recette : il vous faut : 6 oeufs250g de sucre200g de beurre en pommade25cl de crème fraîche1,5 paquet de levure3 cuill. à soupe d'eau de vie1kg de farine casser les oeufs, séparer les blancs des jaunes. battre le sucre avec les jaunes d'oeufs.ajouter progressivement la farine  la levure et le beurre fondu tout en mélangeant bien.ajouter pour finir l'eau de vie et la... [Lire la suite]
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12 février 2009

cookies au beurre de cacahuètes

recette trouvée là, pour une vingtaine de gros cookies, il vous faut : 65g de beurre de cacahuètes65g de beurre100g de sucre semoule80g de vergeoise ( ou sucre roux)1 oeuf200g de farine1 cuill. à café de levurede la vanille ( facultatif)180g de pépites de chocolat mélanger le beurre et le beurre de cacahuètes aux sucres. Ajouter l'oeuf et la vanille.mélanger la farine et le levure. ajouter au mélange précédent.ajouter les pépites de chocolat. Former des boules à la main et disposer sur la plaque de cuisson.cuire environ 10mn à... [Lire la suite]
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11 février 2009

goûter d'anniversaire, la suite

nous avons occupé les enfants en leur faisant préparer des sablés décorés en scrapcooking . c'est très simple à faire, c'est rigolo et très joli; de plus, ça ne change pas le goût des sablés. pour une vingtaine de sablés, il vous faut : 250g de farine125g de beurre125g de sucre1 oeufmélanger le sucre et l'oeuf puis incorporer la farine. Faîtes une boule et laisser reposer la pâte pendant 30mn. étaler la pâte et former des biscuits grâce à des découpoirs. poser une feuille de papier sur la plaque de cuisson et humidifer... [Lire la suite]
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