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Val's in the kitchen

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Val's in the kitchen
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9 juillet 2009

dacquoise au praliné

dacquoise au praliné
un bon dessert à déguster en petits carrés autour d'un café. il vous faut : 150g de poudre de noisettes50g de poudre d'amandes180g de sucre glace120g de blancs d'oeufs ( environ 4 blancs )60g de sucre semoule80g de noisettes concassées 250g de pâte de...
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6 juillet 2009

brochettes de poulet au sésame

brochettes de poulet au sésame
pour un barbecue qui pour une fois laisserait de côté les éternelles saucisses et merguez ! nous avons opté pour le poulet ! IL VOUS FAUT : 4 escalopes de poulet découpées en petits morceaux2 gousses d'ail épluchées et pressées2 cuill. à soupe de sauce...
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3 juillet 2009

tarte aux fraises crème mascarpone

tarte aux fraises crème mascarpone
pour la pâte sablée il vous faut : 250g de farine125g de beurre en morceaux50g de sucre75g de lait2 jaunes d'oeufs10g de sucre vanillé1 pincée de sel Mélanger tous les ingrédients et former une boule. Laisser au frais 1 heure. Foncer un moule à tarte...
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1 juillet 2009

Key lime pie

Key lime pie
La Key lime pie («Tarte à la lime des Keys») est un dessert américain réalisé à base de jus de limes , d'œufs et de lait concentré que l'on pose sur une pâte à tarte . On trouve facilement ces petits citrons verts au rayon fruits et légumes à coté des...
Posté par gaudval à 12:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 juin 2009

il fait chaud !

il fait chaud !
quand il fait trop chaud, j'hiberne. Je n'ai pas très envie de cuisiner donc le soir (puisqu'il faut bien nourrir les kiddies) c'est cocktail frigo. hier, c'était un pain macédoine surimi. regroupez vos forces pour ouvrir la porte du placard et attrapez...
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24 juin 2009

mini feuilletés au thon et curry

mini feuilletés au thon et curry
Des feuilletés à déguster sans modération pour l'apéro ( de chez audinette) , Ingrédients : - 1 pâte feuilletée- 1 jaune d'oeuf- 1 boite de thon au naturel- 4 cas d'huile d'olive- 2 cas de vinaigre balsamique- herbes de provence- curry en poudre- chapelure-...
Posté par gaudval à 07:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 juin 2009

pour la fête des mamans

pour la fête des mamans
je ne pouvais pas rivaliser avec le magnifique gâteau de soeurette, tellement agréable à regarder et délicieux en bouche ! alors pour maman j'avais fait un gâteau au chocolat basique ( qui a eu la mauvaise idée de tomber à la renverse pendant le voyage...
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19 juin 2009

gâteau d'anniversaire de Mr VAL

gâteau d'anniversaire de Mr VAL
Mr VAL est très gourmand ! et pour fêter dignement ses 37 ans; il fallait un gâteau décadent au mélange de textures et de goûts. mon choix s'est donc porté sur ce gâteau trouvé chez GAELLE . il vous faut : La base Cookie : 150 g de farine - 50 g de flocons...
Posté par gaudval à 10:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 juin 2009

Financiers au chocolat

Financiers au chocolat
pour une douzaine de financiers, il vous faut : 150g de chocolat noir55g de sucre glace40g d'amandes en poudre60g de beurre40g de farine1/2 cuill. à café de levure150g de crème liquide4 blancs d'oeufs faire une ganache en versant la crème bouillante sur...
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15 juin 2009

Gratin de courgettes au basilic

Gratin de courgettes au basilic
Un gratin de courgettes que je ne cesse de faire et refaire depuis que j'ai découvert la recette sur un blog que j'aime bien à savoir "péché de gourmandise" Ingrédients pour un grand plat à gratin (4 à 6 personnes) - 1 Boursin ail et fines herbes- 4 courgettes...
Posté par gaudval à 08:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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