28 mars 2009

rôti de porc abricot/pruneau

pour un rôti d'un kilo environ, il vous faut : 150 g de pruneaux secs100g d'abricots secs30cl de cidredu thym, une gousse d'ail, du sel, du poivre100g de beurre ramollipratiquez des entailles tout le long du rôti et insérez-y des fruits secs en alternant abricots et pruneaux.enfoncez l'ail dans une entaille; frottez le rôti avec la branche de thym, étalez le beurre ramolli.arrosez la viande de cidre et cuire 1h30 à 180° en arrosant de temps en temps avec le jus de cuisson.quand la viande est cuite, laissez reposer 10mn sous... [Lire la suite]
Posté par gaudval à 11:57 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

26 mars 2009

votre fille a des problèmes de copie !

.Rendez-vous avec la maîtresse de kidinette mardi soir; son avenir intellectuel n'est pas remis en cause: par contre cette enfant est beaucoup trop rapide et fait des erreurs parce qu'elle ne prend pas le temps de se relire.ouais, d'habitude c'est moi qui dit ça aux parents de mes élèves, ça fait du bien de passer de l'autre côté et de ressentir l'angoisse du parent inquiet face au maître tout puissant ! alors en rentrant à la maison, kidinette a inauguré un cahier de copie, sans fautes si possible,  dans lequel elle inscrit les... [Lire la suite]
Posté par gaudval à 19:11 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
25 mars 2009

sablés à la Vache Qui Rit

   Imprimer_la_recette pour 25 sablés, il vous faut :                      3 portions de vache qui rit200g de farine90g de beurre ramolli60g de sucre semoule + 20g pour la décoration1 cuill. à café de levure chimique1 cuill. à  café de vanille liquidepréchauffer le four à 180°mélanger tous les ingrédients et former un pâton.étendre la pâte au rouleau et utiliser des emporte pièces pour faire des formes rigolotes !rouler chaque face de biscuit... [Lire la suite]
Posté par gaudval à 12:58 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
23 mars 2009

beignets aux pommes

En cette période de mi-carême, quoi de mieux que des beignets !!! Ingrédients : 300 gr de farine100 gr de sucre1 verre de lait1 cac de levure1 gousse de vanille (j'ai mis de l'extrait de vanille liquide)2 oeufs1/2 l d'huile à frire4 pommes Préparation :Mettre la farine dans un bol puis ajouter au centre le sucre, le lait, les oeufs et terminer par la levure et la vanille.Mélanger pour obtenir une pâte homogène.Couper les pommes en rondelles (ou en demi lunes)Faire chauffer l'huile dans une casseroleTremper les pommes... [Lire la suite]
Posté par gaudval à 08:44 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
17 mars 2009

Carrot cake : So delicious

Ca faisait longtemps que l'idée du gateau à la carotte me trottait dans la tête. Pendant une visite à la bibliothèque avec mes filles, je suis tombée sur un petit bouquin qui s'intitule "gourmandises à l'anglaise" Alors je l'ai vite embarqué avec les autres chefs d'oeuvre de littérature qu'avais choisis mes kidinettes et c'est ainsi que j'ai réalisé une des recettes Je l'ai un peu modifiée , j'ai remplacé les noix par des noisettes et j'ai rajouté 2 cas bombées de nutella Verdict : SO DELICIOUS ... [Lire la suite]
Posté par gaudval à 21:18 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
17 mars 2009

clafoutis saumon fumé poireau

Le stock de poireau de papa n'est encore pas écoulé, il faut dire que cette année il aurait pu nourrir un régiment ! ce midi, on a décidé de préparer un clafoutis très léger  il vous faut : 4 oeufs200g de saumon fumé4 blancs de poireau3 cuill. à soupe de farine20cl de crème fraîche liquide20cl de laitsel ,poivre, curry couper les blancs de poireau en tronçons et les faire suer dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive. le poireau doit être étuvé et pas coloré.pendant ce temps, battre les oeufs et ajouter la... [Lire la suite]
Posté par gaudval à 10:36 - - Commentaires [1] - Permalien [#]

15 mars 2009

quatre quart double chocolat !

dessert très simple aujourd'hui; dimanche dernier c'était  la journée de la femme ( qui chez moi a duré une bonne semaine ) donc, je me repose ! pour un quatre quart il vous faut : 3 oeufs170g de sucre150g de farine1/3 de paquet de levure170g de beurre en pommademélanger tous les ingrédients et beurrer et fariner un moule à cake ou utiliser un moule en silicone.cuire à 180° pendant 35mn environ. pour la crème , non ce n'est pas du nutelpouf ! j'avais une boîte de lait concentré sucré à terminer, donc j'ai battu... [Lire la suite]
Posté par gaudval à 08:53 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
12 mars 2009

gateau fondant aux pommes , noix et pépites de chocolat au lait concentré sucré

Comme il y a peu de gourmands chez moi (contrairement à chez ma soeur!!!!), j'ai conservé ce gateau pendant 5 jours et il en était ma foi encore meilleur (comme quoi, parfois il faut savoir attendre ...) Une recette chipée tout simplement sur un pot de lait concentré sucré et agrémentée de pépites de chocolat et de noix pilées Ingrédients : - 1 boîte de 397 g de Lait Concentré Sucré- 3 pommes- 4 oeufs- 150 gr de farine- 100 ml d'huile- beurre pour le moule- 100 gr de noix hachées- 100 gr de pépites de chocolat ... [Lire la suite]
Posté par gaudval à 20:49 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
11 mars 2009

Charlotte au chocolat

Il y a 2 choses qui resteront toujours dans notre cercle familial : les merveilles de mamie Denise et la charlotte au chocolat  . Elle me rappelle surement pleins de souvenirs d'enfance et maman m'en fait très souvent des individuelles juste pour me faire plaisir , elle en congèle meme pour toujours en avoir au cas ou je débarquerais à l'improviste (je sais, je suis une grande enfant!!!) . Bien sur elle est très bonne mais je ne suis pas capable d'etre objective sur cette recette simplissime, je sais juste que mes filles... [Lire la suite]
Posté par gaudval à 21:47 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
11 mars 2009

Cake au chocolat pour écouler 6 blancs d'oeufs

j'ai revisité le cake d'Eryn, afin d'écouler mes blancs d'oeufs. J'aurais pu faire des financiers, des meringues, des rochers coco ou des macarons ( soeurette les fait si bien que je ne lance même pas ) on a décidé avec les kiddies de faire ce cake tout chocolat pour l'anniv de tonton mika. malheureusement il n'a pu avoir que la photo car il habite à l'autre bout de la France. pour un moule à cake, il vous faut :       6 blancs d'oeufs120g de chocolat noir170g de beurre mou170g de sucre90g de... [Lire la suite]
Posté par gaudval à 05:11 - - Commentaires [1] - Permalien [#]