750 grammes
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Val's in the kitchen
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Archives
18 octobre 2009

la charlotte aux amandes de mamie MAD

la charlotte aux amandes de mamie MAD
On est gourmand de père en fils dans la famille de Mr VAL; toujours deux desserts à la fin du repas. Il faut dire que mamie MAD est assez douée pour régaler sa petite famille; les inoubliables bûches vanille et café à Noël, la non moins mémorable brioche...
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11 octobre 2009

mousse de poires sur brownie chocolat

mousse de poires sur brownie chocolat
Toujours dans la série gâteau d'anniversaire, j'ai aussi réalisé ce gâteau mousseux et un brin chocolaté.Je l'ai réalisé dans un cadre mais il est tout aussi joli confectionné dans un cercle. pour 8 personnes : brownie : 50g de farine150g de chocolat...
23 septembre 2009

Val is back ! gratin poire pralin

Val is back ! gratin poire pralin
OH la la ! on a quelque peu délaissé nos fidèles lecteurs ces temps-ci !!!! méchantes filles !!!!! pour arroser notre retour derrière les fourneaux et consommer les poires de la voisine qui tombent dans notre jardin, rien de tel qu'un petit gratin ! il...
18 août 2009

Gâteaux basques à la crème patissière

Gâteaux basques à la crème patissière
pendant nos vacances landaises, nous avons eu la joie de participer à un atelier de confection de gâteaux basques , à LA MAISON DU GATEAU BASQUE ( Sare ).je vous ai copié la recette que nous avons préparée, mais bien sûr au pays basque,chaque famille...
18 juillet 2009

clafoutis framboises pistaches

clafoutis framboises pistaches
coucou, me revoilà après une semaine passée sur la côte vendéenne. voici une recette très simple et qui sent bon les vacances. pour une dizaine de petits clafoutis, il vous faut : 180g de framboises3 oeufs75g de sucre70g de farine25cl de lait 20g de pistaches...
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9 juillet 2009

dacquoise au praliné

dacquoise au praliné
un bon dessert à déguster en petits carrés autour d'un café. il vous faut : 150g de poudre de noisettes50g de poudre d'amandes180g de sucre glace120g de blancs d'oeufs ( environ 4 blancs )60g de sucre semoule80g de noisettes concassées 250g de pâte de...
3 juillet 2009

tarte aux fraises crème mascarpone

tarte aux fraises crème mascarpone
pour la pâte sablée il vous faut : 250g de farine125g de beurre en morceaux50g de sucre75g de lait2 jaunes d'oeufs10g de sucre vanillé1 pincée de sel Mélanger tous les ingrédients et former une boule. Laisser au frais 1 heure. Foncer un moule à tarte...
1 juillet 2009

Key lime pie

Key lime pie
La Key lime pie («Tarte à la lime des Keys») est un dessert américain réalisé à base de jus de limes , d'œufs et de lait concentré que l'on pose sur une pâte à tarte . On trouve facilement ces petits citrons verts au rayon fruits et légumes à coté des...
23 juin 2009

pour la fête des mamans

pour la fête des mamans
je ne pouvais pas rivaliser avec le magnifique gâteau de soeurette, tellement agréable à regarder et délicieux en bouche ! alors pour maman j'avais fait un gâteau au chocolat basique ( qui a eu la mauvaise idée de tomber à la renverse pendant le voyage...
19 juin 2009

gâteau d'anniversaire de Mr VAL

gâteau d'anniversaire de Mr VAL
Mr VAL est très gourmand ! et pour fêter dignement ses 37 ans; il fallait un gâteau décadent au mélange de textures et de goûts. mon choix s'est donc porté sur ce gâteau trouvé chez GAELLE . il vous faut : La base Cookie : 150 g de farine - 50 g de flocons...
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