01 février 2010

comme une tarte au citron

un dessert tout mini pour la visite d'une copine gourmande... j'ai fait 4 verrines, mais pardonnez-moi, je n'ai aucune idée des quantités....des spéculoos écrasés grossièrement (10  environ )un peu de beurre fondu (40g )2 blancs d'oeuf60g de sucredu lemon curdmélangez les spéculoos et le beurre fondu; tassez au fond des verrines ( sur 2 cm ) ajoutez une grosse cuilléré à soupe de lemon curd battez les blancs en neige et quand ils sont assez fermes ajoutez le sucre tout en battant.disposez votre meringue dans une poche à... [Lire la suite]
Posté par gaudval à 12:52 - - Commentaires [1] - Permalien [#]