03 janvier 2010

Mousse au toblerone

Cette mousse est légère par sa consistance ( pas par les calories) , on reconnait le toblerone par les petits morceaux de nougats qui ne sont pas fondus ... Ingrédients :20 cl de crème fraiche liquide200 gr de toblerone (paquet doré)50 gr de chocolat noir3 blancs d'oeufs1 pincée de sel Casser le toblerone et le chocolat et les faire fondre au bain marie, obtenir un mélange lisse Monter les blancs en neige bien fermesMonter la crème fraiche en chantilly ( pour ce faciliter la tache, toujours choisir une crème à 30%... [Lire la suite]
Posté par gaudval à 16:58 - - Commentaires [0] - Permalien [#]