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Cette mousse est légère par sa consistance ( pas par les calories) , on reconnait le toblerone par les petits morceaux de nougats qui ne sont pas fondus ...

Ingrédients :

20 cl de crème fraiche liquide
200 gr de toblerone (paquet doré)
50 gr de chocolat noir
3 blancs d'oeufs
1 pincée de sel

Casser le toblerone et le chocolat et les faire fondre au bain marie, obtenir un mélange lisse

Monter les blancs en neige bien fermes
Monter la crème fraiche en chantilly ( pour ce faciliter la tache, toujours choisir une crème à 30% Mg minimum et la sortir du frigo au dernier moment)

Mélanger les blancs au chocolat  puis terminer par la chantilly

Verser dans des petis ramequins ou verres...

Laisser prendre quelques heures au réfrigérateur et déguster...