1 mai 2009
velouté de fraises au vin rosé
Voici l'apéritif servi pour l'anniversaire de ma puce, forcément rose !!!
Pour 7/8 verres:
Mixer 400 gr de fraises avec 10 cuillèrées à soupe de cointreau
Passer à travers un tamis pour retirer les petites graines
Mélanger (au blender c'est encore mieux) avec 75 cl de rosé bien frais
Ajouter un peu de cassonnade (selon vos gouts) pour adoucir
Répartissez dans les verres au dernier moment et décorez avec une fraise
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