Pain d'épices d'Hansel et Gretel !

Oh, tes gâteaux me font penser au conte Hansel et Gretel et à leur maison en pain d'épices !
voilà les commentaires de mes collègues aujourd'hui ! ni une ni deux, on va le rebaptiser ce pain d'épices !

pour 19 muffins ou un moule à cake, il vous faut :

250g de miel
50g de sucre roux
10cl de lait
100g de beurre
200g de farine
1 oeuf
2 cuillères à soupe de poudre d'amandes (40g)
1 sachet de levure chimique
1 cuillère à café (bombée) d'épices  ou de préparation pour pain d'épices (en supermarché, cannelle, anis, badiane, girofle, muscade...).

1- Faites chauffer le lait dans une casserole avec le miel. Ajoutez le beurre coupé en dés et mélangez bien.
2- Hors du feu, ajoutez le sucre, la farine, l'oeuf, la poudre d'amande, la levure et les épices.
3- Beurrez et farinez un moule à cake ou 19 caissettes à muffins et enfournez à 180°C pendant 45 minutes.

appréciez !

Comments

[Bruno]

... l'inspection est passée, la préparation des, pardon, du cours est terminée, on peut se remettre aux choses sérieuses et se poser enfin des questions essentielles pour la survie de l'humanité : qu'est-ce qu'on mange ?
C'est vrai qu'il était sympa, le pain d'épices, et totalement "raccord" avec celui d'Évelyne !