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Val's in the kitchen
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19 novembre 2008

petit moment de réconfort pour collègues stressées

Demain, deux de mes collègues reçoivent la visite de l'inspecteur ( le monsieur en costume qui s'installe sans bruit au fond de la salle et qui prend en note tous nos faits et gestes !!!! )
Pour les réconforter après cette épreuve, je leur ai préparé des muffins ( dans mes caissettes anglaises ).
Recette inspirée par " miam, maman cuisine" mais déclinée en muffins plutôt qu'en gâteau.

pour 18 muffins, il vous faut :

170g de farine à poudre levante incorporée
150g de sucre
3 cuill. à soupe de cacao
60g de noix de coco râpée
60g de maïzena
100g de beurre
25cl de lait
3 oeufs
1 cuill. à café de vanille liquide

Préchauffez le four à 180°

Mélangez la farine avec la maïzena et réservez.
Faire fondre le beurre et lui ajouter le sucre et la vanille; remuez bien.
Ajouter les oeufs un à un et bien mélanger entre chaque oeuf.

Incorporez le mélange farine/maïzena et ajoutez le lait tiédi au micro-ondes.
Séparez la pâte en deux et ajoutez la noix de coco dans le premier saladier et le cacao dans le second.

Versez dans des empreintes à muffins et enfournez pour 25mn à 18o°

appréciez ! m1P1010013

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Commentaires
B
3 fois Miam, histoire d'en mettre un de plus que ma collègue... Même sans inspecteur, vu la vitesse à laquelle on a tout englouti, les 3 miams sont de rigueur ! Quant au fondant speculoos/pomme...
C
ILs étaient mortels tes muffins, comme d'habitude... Et présentés de manière à donner tellement envie... Merci encore, Val, pour cette attention...<br /> <br /> Céline
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